Creative Resort Co., Ltd 様
所 在 地
ベトナム、ハノイ
面積
252.1m²
構造規模
複合ビル内の飲食店フロアの一部
業種
天ぷらレストラン
工種
改修
Fuji Tempura いだ天（2021年3月28日 OPEN）
日本の天ぷら専門店の店舗のデザイン企画・工事の監修をご依頼いただいた。
ハノイのロッテビルの6階、レストラン街の中の居抜き店舗の間取りを有効利用するレイアウトを考え、フランチャイズ本部のイメージに合うデザインと、現地で調達できる材料を組み合わせた。
当店は、日本人だけでなく、ベトナム人や他国の方にも広く、本格的な日本の天ぷら料理を楽しんでいただけるように、明るく清潔でモダンな空間と、様々な種類の座席構成のデザインを盛り込んだ。
オープンキッチンとして天ぷら職人が目の前で天ぷらを揚げる様子が見られるカウンター席、複数人で食事を楽しめるBOX席、個人のお客様が窓の外を眺めながら食事できるカウンター席、半個室状に区切ってプライベート感を持たせたVIP席を備えている。
また、大型スクリーンを壁面に備えており、イベント会場としての機能も持つなど、他店にはない要素も盛り込んでいる。
https://www.facebook.com/fujitempuraidatenhanoi/
YDA VIETNAM CO.,LTD ダナン本社
改修工事／ベトナム社会主義共和国
Table Produce ASIA.co.,ltd 様
改修工事／ベトナム社会主義共和国
㈱アーネスト 様
増築工事／ベトナム社会主義共和国